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Carta

Assiette au choix Assiette au choix

Bleu d'Auvergne, roquefort du Lazrac, Cantal, Saint-Nectaire ou chèvre Bleu d'Auvergne, roquefort du Lazrac, Cantal, Saint-Nectaire ou chèvre

7.00€

Bleu d'Auvergne, roquefort du Lazrac, Cantal, Saint-Nectaire ou chèvre Bleu d'Auvergne, roquefort du Lazrac, Cantal, Saint-Nectaire ou chèvre

Assortiment de fromages Assortiment de fromages

Bleu d'Auvergne, cantal et chèvre Bleu d'Auvergne, cantal et chèvre

10.00€

Bleu d'Auvergne, cantal et chèvre Bleu d'Auvergne, cantal et chèvre

Planche de fromages complète Planche de fromages complète

16.00€

Tiramisu maison Tiramisu maison

8.00€

Moelleux au chocolat maison Moelleux au chocolat maison

Glace vanille Glace vanille

9.00€

Glace vanille Glace vanille

Tarte tatin maison Tarte tatin maison

Et sa boule de glace vanille Et sa boule de glace vanille

9.00€

Et sa boule de glace vanille Et sa boule de glace vanille

Crème brûlée vanille bourbon Crème brûlée vanille bourbon

9.50€

Mangue fraîche Mangue fraîche

Glace vanille Glace vanille

10.00€

Glace vanille Glace vanille

Café ou thé ou chocolat gourmand Café ou thé ou chocolat gourmand

10.60€

Glace ou sorbet Glace ou sorbet

Vanille, chocolat, pistache, café, fraise, mangue, framboise, citron, poire Vanille, chocolat, pistache, café, fraise, mangue, framboise, citron, poire

2B 5.00€

3B 7.00€

Vanille, chocolat, pistache, café, fraise, mangue, framboise, citron, poire Vanille, chocolat, pistache, café, fraise, mangue, framboise, citron, poire

Dame blanche ou Dame noire Dame blanche ou Dame noire

7.00€

Café ou Chocolat liégeois Café ou Chocolat liégeois

8.00€

Poire Williams Poire Williams

Sorbet poire arrosé de poire Williams Sorbet poire arrosé de poire Williams

8.50€

Sorbet poire arrosé de poire Williams Sorbet poire arrosé de poire Williams

Colonel Colonel

Sorbet citron arrosé de vodka Sorbet citron arrosé de vodka

8.50€

Sorbet citron arrosé de vodka Sorbet citron arrosé de vodka

Pièce du boucher d'Aubrac Pièce du boucher d'Aubrac

16.00€

Belle tranche de foie de bœuf en persillade Belle tranche de foie de bœuf en persillade

Selon arrivage Selon arrivage

16.00€

Selon arrivage Selon arrivage

Cheeseburger cheddar Cheeseburger cheddar

Simple 17.00€

Double 23.00€

Bacon cheeseburger Bacon cheeseburger

18.50€

25.00€

Burger italien Burger italien

Burrata crémeuse, charcuterie italienne, sauce pesto Burrata crémeuse, charcuterie italienne, sauce pesto

20.00€

Burrata crémeuse, charcuterie italienne, sauce pesto Burrata crémeuse, charcuterie italienne, sauce pesto

Pavé de Rumsteak Pavé de Rumsteak

Sauce bleu Sauce bleu

19.00€

Sauce bleu Sauce bleu

New York steak à l'échalotte confite New York steak à l'échalotte confite

Faux filet mariné et grillé, () en lamelles Faux filet mariné et grillé, () en lamelles

28.00€

Faux filet mariné et grillé, () en lamelles Faux filet mariné et grillé, () en lamelles

Filet de bœuf Filet de bœuf

29.00€

Belle entrecôte du buron XXL +/- 400g Belle entrecôte du buron XXL +/- 400g

32.00€

Viande d'exception à partager Viande d'exception à partager

Côte de bœuf Aubrac +/- 1,2Kg Côte de bœuf Aubrac +/- 1,2Kg

59.00€

Rigatoni à la carbonara Rigatoni à la carbonara

17.00€

Entrecôte Entrecôte

Frites fraîches Frites fraîches

19.00€

Frites fraîches Frites fraîches

Haut de cuisse mijotée Haut de cuisse mijotée

Jus d'agrumes Jus d'agrumes

19.00€

Jus d'agrumes Jus d'agrumes

Bœuf Bourguignon d'Aubrac maison Bœuf Bourguignon d'Aubrac maison

Purée Purée

21.00€

Purée Purée

Pot-au-feu d'Aubrac maison Pot-au-feu d'Aubrac maison

23.00€

Ris de veau Ris de veau

à la mode du Chef à la mode du Chef

25.00€

à la mode du Chef à la mode du Chef

Poulpe à la salsa fresca Poulpe à la salsa fresca

22.00€

Pêche du moment Pêche du moment

Tian de légumes Tian de légumes

23.00€

Tian de légumes Tian de légumes

Supplément garniture Supplément garniture

Salade ou riz Salade ou riz

4.00€

Purée maison, haricots verts, poêlée de légumes Purée maison, haricots verts, poêlée de légumes

5.00€

Frites fraîches Frites fraîches

6.00€

Sauce au choix Sauce au choix

Béarnaise, poivre, bleu, échalotte confite Béarnaise, poivre, bleu, échalotte confite

Béarnaise, poivre, bleu, échalotte confite Béarnaise, poivre, bleu, échalotte confite

Os à moelle grillé Os à moelle grillé

à la fleur de sel à la fleur de sel

6.00€

à la fleur de sel à la fleur de sel

Velouté du moment Velouté du moment

9.00€

Nems de bœuf Thaï ou chèvre au miel Nems de bœuf Thaï ou chèvre au miel

Roulés par nos soins Roulés par nos soins

9.50€

Roulés par nos soins Roulés par nos soins

Focaccia grillée végétarienne Focaccia grillée végétarienne

Légumes de saison Légumes de saison

12.00€

Légumes de saison Légumes de saison

Escargots de Bourgogne Escargots de Bourgogne

x6 9.00€

x12 17.00€

Salade de l'instant Salade de l'instant

Burrata, tomates confites, origan, potimarron, focaccia, salade mélangée Burrata, tomates confites, origan, potimarron, focaccia, salade mélangée

15.50€

Burrata, tomates confites, origan, potimarron, focaccia, salade mélangée Burrata, tomates confites, origan, potimarron, focaccia, salade mélangée

Salade Caesar Salade Caesar

Cœur de romaine, tomates, poulet croustillant, parmesan, croûtons, sauce Caesar Cœur de romaine, tomates, poulet croustillant, parmesan, croûtons, sauce Caesar

16.50€

Cœur de romaine, tomates, poulet croustillant, parmesan, croûtons, sauce Caesar Cœur de romaine, tomates, poulet croustillant, parmesan, croûtons, sauce Caesar

Chèvre chaud Chèvre chaud

Salade mélangée, tomates, œuf, noix, chèvre en panure et nems au miel Salade mélangée, tomates, œuf, noix, chèvre en panure et nems au miel

17.00€

Salade mélangée, tomates, œuf, noix, chèvre en panure et nems au miel Salade mélangée, tomates, œuf, noix, chèvre en panure et nems au miel

Salade asiatique Salade asiatique

Raviolis de crevette, nems poulet, gambas tempura Raviolis de crevette, nems poulet, gambas tempura

17.00€

Raviolis de crevette, nems poulet, gambas tempura Raviolis de crevette, nems poulet, gambas tempura

Salade de poulpe Salade de poulpe

Pommes de terre vapeur, salade Pommes de terre vapeur, salade

17.00€

Pommes de terre vapeur, salade Pommes de terre vapeur, salade

Bœuf Bœuf

Riz sushi, mangue, wakame, edamame, radis, carottes, soja, avocat, bœuf Riz sushi, mangue, wakame, edamame, radis, carottes, soja, avocat, bœuf

18.00€

Riz sushi, mangue, wakame, edamame, radis, carottes, soja, avocat, bœuf Riz sushi, mangue, wakame, edamame, radis, carottes, soja, avocat, bœuf

Gambas Gambas

Riz sushi, mangue, wakame, edamame, radis, carottes, soja, avocat, gambas poêlées Riz sushi, mangue, wakame, edamame, radis, carottes, soja, avocat, gambas poêlées

19.00€

Riz sushi, mangue, wakame, edamame, radis, carottes, soja, avocat, gambas poêlées Riz sushi, mangue, wakame, edamame, radis, carottes, soja, avocat, gambas poêlées

Vegan Vegan

Riz sushi, mangue, wakame, edamame, radis, carottes, soja, avocat, falafels Riz sushi, mangue, wakame, edamame, radis, carottes, soja, avocat, falafels

20.00€

Riz sushi, mangue, wakame, edamame, radis, carottes, soja, avocat, falafels Riz sushi, mangue, wakame, edamame, radis, carottes, soja, avocat, falafels

Tartare de bœuf classique Tartare de bœuf classique

Préparé par nos soins Préparé par nos soins

18.00€

Préparé par nos soins Préparé par nos soins

Tartare de bœuf à l'italienne Tartare de bœuf à l'italienne

19.00€

Saucisse sèche, assiette de frites, tenders de poulet croustillant maison Saucisse sèche, assiette de frites, tenders de poulet croustillant maison

6.00€

Mise en bouche vegan Mise en bouche vegan

Pois chiche, petits pois, crème ciboulettes et fromage frais Pois chiche, petits pois, crème ciboulettes et fromage frais

6.00€

Pois chiche, petits pois, crème ciboulettes et fromage frais Pois chiche, petits pois, crème ciboulettes et fromage frais

Mozzarella sticks Mozzarella sticks

9.00€

Focaccia végétarienne à partager Focaccia végétarienne à partager

15.00€

Planche Planche

Fromage ou charcuterie ou mixte Fromage ou charcuterie ou mixte

16.00€

Fromage ou charcuterie ou mixte Fromage ou charcuterie ou mixte

Assiette asiatique Assiette asiatique

Raviolis de crevettes, nems, gambas Raviolis de crevettes, nems, gambas

16.00€

Raviolis de crevettes, nems, gambas Raviolis de crevettes, nems, gambas

50cl

1L

Vittel Vittel

5.10€

7.50€

Perrier Perrier

Fines bulles Fines bulles

5.80€

7.50€

Fines bulles Fines bulles

San Pellegrino San Pellegrino

5.80€

7.50€

Chateldon Chateldon

9.50€

Jus de fruits - 25cl Jus de fruits - 25cl

Orange, mangue, abricot, pomme, cranberry, tomate Orange, mangue, abricot, pomme, cranberry, tomate

4.90€

Orange, mangue, abricot, pomme, cranberry, tomate Orange, mangue, abricot, pomme, cranberry, tomate

Coca cola rouge, Coca zéro - 33cl Coca cola rouge, Coca zéro - 33cl

5.20€

Orangina, Schweppes, Ice tea - 25cl Orangina, Schweppes, Ice tea - 25cl

5.20€

Orange ou citron Orange ou citron

Fraîchement pressé Fraîchement pressé

6.00€

Fraîchement pressé Fraîchement pressé

Red Bull - 25cl Red Bull - 25cl

6.50€

Cidre Fils de pomme Le Sauvege Bio - 33cl Cidre Fils de pomme Le Sauvege Bio - 33cl

6.50€

Fever tree, tonic, ginger beer - 20cl Fever tree, tonic, ginger beer - 20cl

6.50€

Bières pression Bières pression

25cl

50cl

1L

Stella Artois Stella Artois

4.80€

7.50€

13.00€

Bud Bud

5.00€

9.00€

17.00€

Hoegaarden Hoegaarden

5.90€

9.50€

18.00€

Leffe Leffe

5.50€

10.00€

19.00€

IPA : Goose Island IPA : Goose Island

6.50€

11.00€

21.00€

Bières bouteilles Bières bouteilles

Corona - 33,5cl Corona - 33,5cl

6.50€

Desperados - 33cl Desperados - 33cl

6.50€

Ricard, Pastis 51 - 2cl Ricard, Pastis 51 - 2cl

4.80€

Kir chardonnay - 16cl Kir chardonnay - 16cl

5.50€

Sancerre - 16cl Sancerre - 16cl

7.00€

Kir royal - 16cl Kir royal - 16cl

10.00€

Salers, Suze, Porto, Campari - 5cl Salers, Suze, Porto, Campari - 5cl

5.80€

Martini - 5cl Martini - 5cl

Rosso, rosato, bianco Rosso, rosato, bianco

5.80€

Rosso, rosato, bianco Rosso, rosato, bianco

Armagnac Armagnac

9.00€

Armagnac Hors d'âge Armagnac Hors d'âge

16.00€

Cognac VS Cognac VS

9.00€

Rémy Martin VSOP Rémy Martin VSOP

12.00€

Camus XO Camus XO

18.00€

Calvados, Baileys, Kalhua Calvados, Baileys, Kalhua

9.00€

Get 27, Get 31 Get 27, Get 31

9.00€

Amaretto, Limoncello, Poire, Vieille prune Amaretto, Limoncello, Poire, Vieille prune

9.00€

J&B J&B

8.00€

Jameson Jameson

9.00€

Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Black Label

10.00€

Jack Daniel's, Glenfiddich, Chivas Jack Daniel's, Glenfiddich, Chivas

10.00€

Oban, Nikka Oban, Nikka

12.00€

Cardhu, Lagavulin Cardhu, Lagavulin

14.00€

Eristoff Eristoff

8.00€

Absolut Absolut

10.00€

Grey Goose Grey Goose

12.00€

Belvédère Belvédère

14.00€

Bacardi Bacardi

9.00€

Diplomatico, Don Papa Diplomatico, Don Papa

12.00€

Santa Teresa Santa Teresa

15.00€

Gordon's Gordon's

8.00€

Bombay Saphire Bombay Saphire

10.00€

Hendrick’s Hendrick’s

12.00€

Citadelle Citadelle

Gin français Gin français

14.00€

Gin français Gin français

BLANCS BLANCS

16cl

50cl

75cl

Chardonnay IGP, Pays d’OC Chardonnay IGP, Pays d’OC

5.50€

15.00€

25.00€

IGP Cotes de Gascogne, L'Elixir de Joy IGP Cotes de Gascogne, L'Elixir de Joy

6.50€

20.00€

30.00€

Sancerre AOC J M Crochet Sancerre AOC J M Crochet

7.00€

22.00€

34.00€

Petits Chablis AOC, Domaine Chevallier Petits Chablis AOC, Domaine Chevallier

8.00€

25.00€

38.00€

Menetou-Salon AOC, Domaine Dionet Menetou-Salon AOC, Domaine Dionet

9.00€

31.00€

43.00€

Pouilly fumé AOC, Ladoucette Pouilly fumé AOC, Ladoucette

10.00€

31.00€

53.00€

ROSÉS ROSÉS

Côtes de Provence AOC, Note Bleue Côtes de Provence AOC, Note Bleue

5.50€

18.00€

26.00€

Château La Coste AOP, Provence Château La Coste AOP, Provence

30.00€

ROUGES ROUGES

Côtes du Rhône AOC, Domaine Recati Côtes du Rhône AOC, Domaine Recati

5.50€

12.00€

24.00€

Bordeaux AOC, Les Granges de Beaulieu Bordeaux AOC, Les Granges de Beaulieu

5.50€

16.00€

26.00€

Brouilly AOC, Louis Tête Brouilly AOC, Louis Tête

6.00€

18.00€

28.00€

Bourgogne AOC, Le Domaine du Grison Bourgogne AOC, Le Domaine du Grison

6.50€

22.00€

33.00€

Côte du Rhône AOC, E Guigal Côte du Rhône AOC, E Guigal

Réserve de Lutèce Réserve de Lutèce

7.00€

22.00€

35.00€

Réserve de Lutèce Réserve de Lutèce

Lussac Saint Emilion AOC, Grand ricombre Lussac Saint Emilion AOC, Grand ricombre

8.00€

24.00€

36.00€

Haut-Médoc AOC, Haut-Madrac Haut-Médoc AOC, Haut-Madrac

30.00€

Saint-Estèphe AOC, Château Haut-Baradieu Saint-Estèphe AOC, Château Haut-Baradieu

45.00€

Châteauneuf-du-Pape AOC, Les Granières de la Nerthe Châteauneuf-du-Pape AOC, Les Granières de la Nerthe

53.00€

Haut-Médoc AOC, L'Héritage de Chasse Spleen Haut-Médoc AOC, L'Héritage de Chasse Spleen

64.00€

Pessac Léognan AOC, Château Tour Léognan Pessac Léognan AOC, Château Tour Léognan

65.00€

Pommard AOC Pommard AOC

Pascal Prunier-Bonheur Pascal Prunier-Bonheur

76.00€

Pascal Prunier-Bonheur Pascal Prunier-Bonheur

Saint-Julien AOC, Connétable second du Château de Talbot Saint-Julien AOC, Connétable second du Château de Talbot

95.00€

Côte Rôtie AOC Côte Rôtie AOC

E. Guigal, Brune et Blonde de Guigal E. Guigal, Brune et Blonde de Guigal

105.00€

E. Guigal, Brune et Blonde de Guigal E. Guigal, Brune et Blonde de Guigal

. .

16cl

75cl

Lanson brut Lanson brut

10.00€

65.00€

Ruinart Brut Ruinart Brut

12.00€

90.00€

Ruinart Blanc de Blancs Ruinart Blanc de Blancs

120.00€

Espresso ou décaféiné Espresso ou décaféiné

Maison Richard Maison Richard

2.60€

Maison Richard Maison Richard

Double espresso Double espresso

4.60€

Chocolat à l'ancienne, Café au lait Chocolat à l'ancienne, Café au lait

5.10€

Cappuccino Cappuccino

5.60€

Café ou Thé ou Chocolat gourmand Café ou Thé ou Chocolat gourmand

10.60€

Thés "Maison Richard" Thés "Maison Richard"

Vanille caramel, grand Earl Grey, vert Sencha, Ceylan, fruits rouges, Darjeeling Vanille caramel, grand Earl Grey, vert Sencha, Ceylan, fruits rouges, Darjeeling

5.10€

Vanille caramel, grand Earl Grey, vert Sencha, Ceylan, fruits rouges, Darjeeling Vanille caramel, grand Earl Grey, vert Sencha, Ceylan, fruits rouges, Darjeeling

Tisanes "Maison Richard" Tisanes "Maison Richard"

Verveine, tilleul, camomille, menthe poivrée Verveine, tilleul, camomille, menthe poivrée

4.60€

Verveine, tilleul, camomille, menthe poivrée Verveine, tilleul, camomille, menthe poivrée

VIENNOISERIES VIENNOISERIES

Croissant, pain au chocolat Croissant, pain au chocolat

2.40€

Tartine Tartine

2.80€

Toast confiture Toast confiture

4.00€